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 Employé Polyvalent Produits frais

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Contactez notre équipe pour toute demande d'information.

Les objectifs généraux de la formation visent l'acquisition et/ou le perfectionnement des compétences techniques dans le métier d'employé de libre-service / produits frais :

- Connaissance de l'environnement commerce et grande distribution : diversité et conditions d'exercice du métier, relations fonctionnelles, travail en équipe: responsabilités liées à l'exercice du métier ;

- Appropriation de techniques de vente : service et merchandising, et communication client

- Identification, connaissance et caractérisation des produits frais (fromagerie, poissonnerie, fruits et légumes, boucherie, charcuterie)

- Vigilance et respect des mesures sanitaires, participation à la sécurité alimentaire des clients et usagers

- Tenue du rayon, préparation à la vente

- Acquisition des gestes techniques spécifiques


Module 1 - Approvisionner un rayon ou un point de vente

- Prendre en charge les marchandises à la réception, les vérifier, les stocker ou les acheminer en surface de vente.

- Remplir le rayon en respectant les règles d'implantation, les consignes d'hygiène et de sécurité.

- Participer au suivi des stocks et contribuer à la validation des commandes en effectuant des comptages et des vérifications

Module 2 - Accompagner le client et participer à l'attractivité commerciale du rayon ou du point de vente

- Accueillir, renseigner, conseiller, servir le client sur la surface de vente.

- Mettre en valeur les produits pour développer les ventes.

- Enregistrer les marchandises vendues et encaisser.

Module 3 - Acquérir les gestes techniques spécifiques à la nature des produits frais

- Bases de la vente en produits frais.

- Bases de l'approvisionnement d'un rayon de produits frais.

Module 4 - Activités de recherche d'emploi

Période de formation en entreprise


  • Attestation des acquis
Durée totale maximale de 440 heures dont 70 heures en entreprise et 370 heures en centre de formation.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous publics

Intérêt pour le métier, goût de la relation client

Bonne représentation de l'activité professionnelle ( enjeux, contraintes et conditions d'exercice)

Bonne communication à l'oral


16 personnes


Modalité d'enseignement
  • Formation entièrement présentielle
Modalités pédagogiques
  • Parcours personnalisé
Équipements
  • Plateaux techniques équipés
Modalités de suivi et d'individualisation

Positionnement en amont de l'entrée en formation.

PUBLIC RSA 


Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.


Dossier professionnel


Prix total T.T.C : 13.00 €
Prix horaire T.T.C : 13.00 €
Ce tarif est indicatif et non contractuel. Selon votre statut, cette formation peut-être entièrement financée. Nous contacter.

Participer à l'ICO "information collective et positionnements"

ICO - durée  - 3 HEURES

Se présenter avec la fiche de liaison du prescripteur allocataire du RSA

Test de positionnement



Insertion dans l'emploi : Employé polyvalent produits frais


Accès personnes en situation de handicap

Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

Transport

Métro ligne 2 : station Bougainville
Bus Ligne B2 : Station St Louis Susini
A pied 6 min



GRETA-CFA Marseille Méditerranée

Anne HAIM
Conseillère en Formation Professionnelle
T. 04 91 09 69 40
Mèl
Patricia GUITTON
Assistante
T. 04 91 09 69 40
Mèl
Lycée Saint Exupéry
529 Chemin Madrague Ville
13015 Marseille
Lieu accessible aux personnes en situation de handicap.

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